2008-m2

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相信大家都知道,快餐加盟店大龍頭麥當勞(McDonald’s)遍佈全球各地,擁有約4萬多家分店,每年營業額500億美金。但是它不止是賣漢堡,還有薯條、炸雞、汽水等快餐食品。不過,你可否好奇過這些年來麥當勞是如何賺錢的呢?你以為是你吃著的Mc Chicken還是Fillet O Fish?都不是!

NOOTToday拉拉小編一直以來都以為,麥當勞是靠賣漢堡薯條和加盟賺大錢,直到從一位分享才知道,原來麥當勞主要:

*1/3收入來自於麥當勞餐廳本身
*其他部分收入來自加盟店,而這一部分收入90%來自房租(房地產)。
*其他收入來自於原材料供應

什麼?你沒有看錯,這三個利潤當中,賺最多錢的居然是房地產!

從這一刻起,你會對麥當勞改觀!

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麥當勞商業模式原來是這樣玩!

先簡單說一說麥當勞的背景,麥當勞由理查德麥當勞(Richard  McDonald)和莫里斯麥當勞(Maurice McDonald)所創辦,但是後來雷克洛克(Ray Kroc)耍了些手段將麥當勞佔為己有。

麥當勞能夠在全世界風行近80年(1940年以Dick and Mac McDonald開業,麥當勞原型)後來1948年轉型成為快餐廳,只售賣漢堡、薯條和汽水並大受消費者歡迎,開了一間又一間的迅速擴張。

麥當勞如何從租金/房地產賺錢

當時,雷克洛克因擴張速度太快導致吃不消而負債纍纍。因緣巧合之下遇上了一位財務專家哈利索納伯恩(Harry Sonneborn),並給了雷克洛克很重要的分析與建議。

他認為單靠連鎖店的分紅是沒辦法賺錢的,首先要確保加盟店的選址權是在麥當勞手中。麥當勞只需要將熱門地段買下再開加盟店,然後把店面再“賣”給加盟者,就可以從中收取租金獲取利益。這樣不僅能擴張麥當勞生意,還可以保證更大的收益。

聽了哈利大膽建議後,雷克洛克頓時被啟發並馬上照辦,因此麥當勞今時今日才有如此成就,成為全球最大的房地產投資商之一。麥當勞在全球100多個國家擁有至少數萬塊的黃金地皮!

事實也證明瞭哈利是對的,根據2016年麥當勞財務報表,麥當勞光是租金收入就有高達61億美金,而加盟費收入也有31億美金,你覺得如果單靠賣薯條漢堡,真的能賺取到這些數字嗎?

是黃金地段造就了麥當勞
還是麥當勞造就了黃金地段

你或會以為麥當勞靠房地產賺大錢是因為它眼光犀利,只要它選擇在哪兒開店,那兒就賺錢。那麼,你就大錯特錯了!其實,麥當勞是靠辛苦賣漢堡,所建立起的麥當勞餐飲文化,來創造一個麥當勞商圈。通過這商圈,吸進了海量的客流來到麥當勞用餐同時,也帶旺了附近商區。

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該名教授在視頻裡所舉的例子:

一家房地產公司將一塊地送給麥當勞開連鎖餐廳。原因在於麥當勞具有巨大的品牌價值和影響力,能夠為附近商店或地段帶來更多盈利。也就是說,麥當勞入駐在一家mall里,附近其他店鋪租金也會相應較高。因為地產商知道,只要有麥當勞在的地方,人流都會比較旺,自然其他商家也會願意以高價租下這些店面。

正因如此,麥當勞通常可以較低的價錢租,或購買到很多黃金地段的商店和土地。重點是,地產商也很樂意便宜賣給麥當勞,因為他們能夠從麥當勞這裡賺取其他利潤,比如調高麥當勞附近商店的價錢。

麥當勞如何從供應鏈賺錢?

正如該名教授所說的,麥當勞越開越多連鎖店,自然而然供應材料數量也會隨之增加。這時候,麥當勞就可以採用集中採購的方式,供應全球幾萬家連鎖店用的材料,包括肉類、麵粉、馬鈴薯、番茄等,並從中賺取利潤。這做法根本就是太聰明瞭!

不止如此,麥當勞還參與改造供應鏈,通過這來降低材料的成本,獲取最大的盈利。簡單來說,原本一斤洋蔥是RM5,但經過麥當勞免費提供的洋蔥種植改良技術,農場產量從一天300斤增加到30000斤,一來農場收入提升了,也可以順便壓低洋蔥的價格。這過程可讓整個價值鏈的整體利潤大幅度增加。

最後, NOOTToday拉拉小編想要分享的除了是麥當勞這些周詳的商業之道,還有一個很重要的部分,就是雷克洛克(Ray Kroc)是一位猶太人。

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我們常常都可以聽到,“世界上的金錢其實就裝在猶太人口袋中”。有機會,拉拉小編再給大家介紹這一位人物,當年是如何從麥氏兄弟手中取得麥當勞,並將麥當勞成為億萬產業!

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